羽鳥の森広報部です。
本日は羽鳥の森で「お好み焼きまつり」を開催！
（経緯）
羽鳥の森には今川焼機がありまして、イベントでも大活躍！
頻回に羽鳥の森特製の今川焼を作っております。
（参考・・・羽鳥の森 秋祭りの話 https://www.hakuju-kai.com/post/羽鳥の森秋祭りの話）
先日のこと。
梅雨になったことですし、気分を明るくするため「今川焼き（縁起物）でも焼こうか」という話をしていたら、「もっと違うものが焼きたい！」という声が上がりました。
で、今川焼きの機械を使って「お好み焼き」を作ることにしたのです。
羽鳥の森は特養の定員が110名様、短期入所の定員が10名様とおりますので全部で120枚のお好み焼きを焼くことになりますね。そんなに沢山焼けるのかしら？
とりあえず用意した材料は・・・
お好み焼き粉5kg
卵50個
キャベツ3玉
豚バラ肉２kg
天かす3袋
（写真取り忘れました・・・）
結構な量ですねえ。
さあ、本日はお好み焼き何枚焼けるかな！
それでは羽鳥の森「お好み焼きまつり」開催です！
材料を混ぜます！
まずは小麦粉と卵と水を混ぜます。
よいしょ、よいしょ。
お好み焼き粉5ｋｇ+卵50個の重量感がすごい！かきまぜる泡だて器が重いです！
でも卵が混ざると美味しそうな色になりましたね。
こちらはキャベツ3玉のみじん切り。大量ですねえ。
厨房の巨大なボウルに山盛りになっております。
仕込みが終わり、材料を会場に運びます。
本日の会場は施設のバルコニーです。
既に今川焼機には火が入っております。準備万端です。
作った生地を型枠に流し込み、肉を載せて・・・
鉄板を閉じて焼きます！
「秘技、両面焼き！」
上下の鉄板の加熱で芯まで熱が通りますよ！
今川焼機ならではの技です。
熱がちゃんと通るまで開けてはいけません。
中を見たくても我慢我慢！
で、、、
焼けました！
表面の豚バラも程よい焦げ目がついて良い感じです。
とても美味しそう。
食欲をそそりますねえ！
こんなに沢山焼けましたよ！
仕込んだ天かすから油が滲んで良い香りです。
焼きあがったお好み焼きにソースを塗ります。
このソースの香り！
ああ、お腹が空きますねえ。
まだまだ、焼きます。
この機械は一度に20枚のお好み焼きが焼けるのです。
どんどん行きますよ！
ところで
こちらの御仁は羽鳥の森ホーム長の前田万正です。
とても気さくで素敵なホーム長ですよ！ 山の緑と緑のエプロンが似合っておりますねえ。
本日はホーム長も焼いております！ 美味しいお好み焼きをよろしくお願いします！
そ し て！
大量のお好み焼きです！
味付けはソース、マヨネーズ、鰹節、青のりです！
ぐうう、溜まりません。もう食べたい！
ソースの香ばしい香りが溜まりませんねえ。
芯まで火が通っているので、キャベツが凄く甘くなっています。
お好み焼き最高ーーー！！
本日ご滞在のご利用者様です。
出来上がったお好み焼きを前に（ノンアルコール）ビールを一杯！
本日は天気も良く最高です！
さあ、まだまだ焼くぞーーー！
お好み焼きまつりだーーー！
焼いて焼いて焼きまくり、
想像以上に大量に焼き上がりまして、、、
結局焼いた枚数は360枚。
本日はお好み焼き食べ放題ですよ！
（夕ご飯もあるので食べ過ぎにご用心！）
出来上がったお好み焼きはデイサービスにもお届けします！
（羽鳥の森デイサービスは365日元気に営業中です。）
羽鳥の森「お好み焼きまつり」でした。
本記事を読んで「羽鳥の森特製お好み焼き」を食べたくて溜まらなくなってしまった方は、、、
↓ ↓ ↓
当園は職員を募集中です（笑）
冗談です。 羽鳥の森は定期的にイベントを行っておりますので
羽鳥の森イベントに来れば「特製お好み焼き」が食べられるかも！
羽鳥の森は静岡市の特別養護老人ホームです。
皆様のセカンドライフを応援しております。
羽鳥の森は明るい施設。
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特別養護老人ホーム 羽鳥の森
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運営主体 社会福祉法人 珀寿会
併設事業所 ショートステイ、デイサービス、居宅介護支援事業所
住所 静岡県静岡市葵区羽鳥七丁目6番38号
電話番号 054-277-3750FAX 054-277-3750
ご利用相談承っております。
職員募集中です。
施設見学随時対応しております。
お気軽にお申込み下さい。
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